أفضل وصفات الأوعية المقاومة للحرارة مع اللحم المفروم والطماطم (البندورة): لذيذ ، مرضية ، تجنيب


عندما تريد إطعام الضيوف أو أفراد الأسرة بشيء بسيط ، ولكنه أصلي ، وفي الوقت نفسه لذيذ ومرضٍ ، فإن أفضل وصفات الأوعية المقاومة للحرارة مع اللحم المفروم والطماطم (البندورة) سوف تنقذ. بفضل الحشو ، فهي مرضية ، وبفضل الطماطم ، فهي مثيرة وتبدو شهية. إنها مليئة بالباستا أو البطاطا أو الأرز ، والتي غالباً ما تقوم بصنع أطباق مماثلة. يتم تصنيع جميع الأوعية المقاومة للحرارة ، بغض النظر عن الوصفة المحددة ، بسهولة من المنتجات المتاحة ، بحيث يمكن طهيها على الأقل يوميًا.

طاجن الفرن مع البطاطا واللحوم المفرومة والطماطم

المقادير:

  • البطاطا - 0.7-0.8 كجم ؛
  • الطماطم - كيلوغرام.
  • لحم مفروم من أي لحم - رطل.
  • الثوم - 1 فص.
  • البصل - 2-3 البصل.
  • الزيوت النباتية - 20-25 مل ؛
  • البيضة واحدة.
  • الملح والتوابل والأعشاب - كما يحلو لك.

عملية الطهي:

  1. اغسل الطماطم. من هذه ، يتم تقطيع 2-3 قطع إلى دوائر رقيقة ، والباقي إلى مكعبات صغيرة.
  2. قشر البصل وقطعيها إلى قطع صغيرة.
  3. قشر البطاطس النيئة وصرها ، وقم بإخراج العصير منها.
  4. تحضير اللحم المفروم عن طريق تحويل أي لحم من خلال مفرمة اللحم. على وجه الخصوص ، يمكنك أن تصنع من صدر الدجاج دون خوف من أن الطبق لن يخرج كثيرًا بما فيه الكفاية: الطماطم ستوفر الوضع.
  5. يُتبّل اللحم المفروم والملح حسب الرغبة ، ثم يُمزج مع البصل وشرائح الطماطم ، وكذلك مع بيضة واحدة.
  6. تزييت طبق الخبز ، ووضع اللحم المفروم فيه ، ووضع البطاطا المبشورة في الأعلى.
  7. انشر دوائر الطماطم فوق البطاطس.
  8. تُخبز في الفرن لمدة 45 دقيقة. قبل 5 دقائق من الطهي ، قم برشها بالخضار المفرومة جيدًا ، والتي ستبدو لطيفة جدًا على الطماطم الحمراء.

مثل هذا الطبق ليس عارًا على الطاولة الاحتفالية. على الرغم من أن المكونات في تكوينها قليلة جدا. هذه الوصفة ستوفر المضيفة في حالة الضيوف غير المتوقعين في المنزل.

طاجن بطاطس باللحوم والطماطم والجبن

المقادير:

  • البطاطا - كيلوغرام.
  • اللحم المفروم (أو اللحم المفروم) - نصف كيلو ؛
  • بصل - بصل متوسط ​​الحجم ؛
  • الجبن من أي من الأصناف الصلبة - 100 غرام ؛
  • الطماطم - ثلاثة المتوسطة.
  • معجون الطماطم - ملعقة كبيرة.
  • زيت الفلاحين - نصف حزم.
  • الزيوت النباتية - كم ستذهب ؛
  • الملح والفلفل التشيلي المطحون حسب الرغبة.

عملية الطهي:

  1. قشر البطاطا ، ثم غليها ، ولا تنس ملح الملح بعد غليها.
  2. يُصفّى الزيت ويُضاف البطاطس المهروسة لصنع البطاطا المهروسة.
  3. نقطع البصل المقشر إلى قطع صغيرة ، ونقلي كمية قليلة من الزيت.
  4. نضع اللحم في البصل ونقليه معًا.
  5. يوضع الفلفل والملح معجون الطماطم ويخلط ويُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
  6. اقسم البطاطس المهروسة إلى النصف بواسطة العين. وضع نصف في شكل مدهون ، تتسطح.
  7. ضعي حشوة اللحم على البطاطا.
  8. يُغطّى اللحم المفروم بالبطاطا المتبقية.
  9. قطع الطماطم إلى دوائر جميلة. إذا كانت الطماطم كبيرة ، فيمكنك قطع نصف دائرة.
  10. نشر الطماطم على القمة.
  11. صر الجبن ورش الطماطم عليه.
  12. يُخبز الطبق في الفرن لمدة 20 دقيقة عند درجة حرارة تتراوح من 180 إلى 200 درجة.

لتحضير طبق خزفي البطاطا اللذيذ ، يمكنك استخدام البطاطا المهروسة المتبقية من البارحة ، وبقايا اللحم المفروم ، واللحوم.

طاجن بطاطس باللحم المفروم والفطر

المقادير:

  • البطاطا - رطل.
  • الفطر (فطر البط البري مناسب أيضا) - 400 غرام ؛
  • لحم مفروم "الصفحة الرئيسية" أو آخر - 400 غرام ؛
  • بصل واحد
  • طماطم - صغيرين
  • كريم - 200 مل ؛
  • القشدة الحامضة - ملعقتان كبيرتان ؛
  • البقدونس - حفنة.
  • الثوم - زوج من القرنفل.
  • الزيوت النباتية - حسب الحاجة ؛
  • الملح حسب الرغبة.

عملية الطهي:

  1. قطع البطاطا المقشرة إلى شرائح مستديرة. قطع الفطر مع لوحات. البصل المقشر - حلقات نصف رقيقة.
  2. تقلى بالتناوب في مقلاة بالزيت واللحم المفروم والمملح والبصل مع الفطر والبطاطا.
  3. ضعي البطاطا في طبق الخبز.
  4. تحضير الصلصة عن طريق خلط كريم مع الثوم المفروم وتمليحها برفق.
  5. صب نصف الصلصة على البطاطا.
  6. نضع عليها اللحم المفروم ، ثم نضع طبقة من الفطر مع البصل. صب في الصلصة المتبقية.
  7. ضعيها في الفرن ، مسخّنة إلى حوالي 180 درجة ، لمدة نصف ساعة.
  8. اغسل وتقطع البندورة في دوائر.
  9. يقطع الخضر.
  10. يُوزّع الطماطم أعلى الخزفي ، وتُشحم القشدة الحامضة ، وتُرش بالأعشاب وتُعاد إلى الفرن.
  11. أخبز لمدة 10 دقائق أخرى ، وبعد ذلك يمكن إزالة خزفي ، وتنقسم إلى أجزاء ويقدم.

يمكن صنع مثل هذا الخزفي على الفور بأشكال صغيرة مجزأة - وهذا سيوفر مظهره الفاتح للشهية.

مع الكوسة والطماطم وصدر الدجاج

المقادير:

  • صدر دجاج (فيليه) - 400 جرام ؛
  • كوسة - 600 غرام ؛
  • الطماطم - 4 الصغيرة ؛
  • الثوم - زوج من القرنفل.
  • البيضة واحدة.
  • الأرز - 100 غرام ؛
  • الجبن - 50 غراما.
  • الزيت النباتي والملح - كما تراه مناسبا.

عملية الطهي:

  1. بخار الأرز ، صب الماء المغلي فوقه لمدة ربع ساعة.
  2. قم بتنظيف الكوسة وصرها وملحها وبعد 5 إلى 10 دقائق قم بإخراج السائل الزائد منها.
  3. اغسل الطماطم وختمها في دوائر.
  4. تُسحق الثوم بسكين ثم تُقطع جيدًا ونعومة.
  5. صر الجبنة ناعما.
  6. فاز البيض وخلطه بالجبن والثوم.
  7. اقلب فيليه صدور الدجاج من خلال مفرمة اللحم (يمكنك ببساطة تقطيعها إلى شرائح إذا رغبت في ذلك) ، واخلطها مع الأرز ، قبل الفلفل والملح واللحوم المفرومة.
  8. ضعي طبقات الكوسة ، فيليه صدور الدجاج المفروم ، الطماطم.
  9. تليين الطماطم مع مزيج البيض والجبن.
  10. يخبز في الفرن لمدة 30-40 دقيقة.

طاجن الدجاج مع الكوسة والطماطم له مذاق أصلي ، حيث يتحول إلى طرية ورائحة.

طاجن المعكرونة باللحم المفروم والطماطم

المقادير:

  • معكرونة - علبة من 400 غرام ؛
  • لحم مفروم - 400 جم ؛
  • بصل - رأسان ؛
  • بيض الدجاج - ثلاث قطع.
  • الطماطم - ثلاث قطع.
  • كريم - نصف كوب.
  • الزيوت النباتية - حسب الحاجة ؛
  • جبنة - 200 جم.

عملية الطهي:

  1. تغلي ، شطف المعكرونة.
  2. قطع الخضار إلى مكعبات صغيرة (البصل والطماطم).
  3. فرك الجبن على مبشرة بخير.
  4. قسّم الجبنة إلى قسمين.
  5. تخلط قطعة واحدة مع البيض والجبن ، وتوضع جانبا الجزء الثاني.
  6. يقلى البصل حتى يصبح لونه ذهبي.
  7. ضعي اللحم المفروم في البصل واتركيه حتى يصبح لونه رمادي.
  8. اقسم الطماطم والمعكرونة إلى نصفين ، وابدأ في وضع طبق خبز في طبقات: الجزء الأول من المعكرونة ، الذي تحتاج إلى سكب نصف خليط البيض والجبن ، ثم الحشوة بأكملها ، والجزء الأول من الطماطم ، والباستا المتبقية ، ثم الطماطم في الأعلى. يُسكب المزيج المتبقي ويُرشّ بالجبن المزيّن.
  9. توضع في الفرن وتخبز في درجة حرارة حوالي 200 درجة لمدة ربع ساعة.

من المريح عمل طاجن مثل هذا وتقديمه في أشكال مجزأة ، لكن يمكنك أيضًا إعداده في صورة كبيرة واحدة ، ثم ترتيبه بلطف على أطباق: لن تنهار المعكرونة "المقيدة" بواسطة البويضة.

طاجن الكوسة مع اللحم المفروم والطماطم (فيديو)

الأوعية المقاومة للحرارة مع اللحم المفروم والطماطم (البندورة) مثيرة وجميلة. لإعدادهم ، يمكنك استخدام المعكرونة الجاهزة والبطاطا المهروسة التي بقيت منذ أمس ، وغيرها من المنتجات غير المستخدمة ، مما يجعل هذه الأوعية المقاومة للحرارة اقتصادية للغاية. ميزة إضافية هي سهولة الإعداد. لن تؤذي أفضل وصفات الأوعية المقاومة للحرارة مع اللحم المفروم والطماطم في الحصول على أي ربة منزل في بنك أصبع الطهي.


شاهد الفيديو: الأغذية المعجزة التي توسع الشرايين وتعالج الدوالي والجلطات والتشنجات


المقال السابق

الأوعية اللذيذة الأوعية القرع: 6 وصفات لذيذة

المقالة القادمة

طماطم جينا وجينا TST: خصائص متنوعة وتوصيات زراعة